Debir Gala y Debir de Sucunza

  • Debir Gala

    Tempranillo. 16 meses en barricas  de roble francés de los bosques de Tronçais y Bertranges. visualmente: Limpio, brillante. Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media – alta. En Nariz muy potente, limpia, de un frutosidad manifiesta, frutos negros ( zarzamora, moras) y otros aromas sugerentes que recuerdan al regaliz, toques torrefactos. De gusto aterciopelado, vivaz en boca y a la vez carnoso, con buen peso de fruta, genera dulces sensaciones. Un postgusto muy largo.

  • Debir de Sucunza

    Variedades Tempranillo y Merlot envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 8 meses. Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Fase Olfativa: Franco e intenso. Asoman en una primera instancia matices de frutos negros.

    Toques torrefactos y aromas de fruta fresca. De gusto aterciopelado, agradable, amplio, taninos agradables perfectamente integrados con la fruta, sutiles toques de tostado de roble.

  • Chardonay

    Fermentación en barricas de roble francés, procedentes del bosque de Nevers, criado sobre sus propias lias. Color amarillo oro con reflejos verdosos. En fase olfativa: En primer plano aparecen suaves notas tostadas acompañadas de algo de mantequilla, también se encuentran suaves notas florales, una interesante carga frutal, que incluye piña madura y pomelo. De gusto: Excelente ataque, es untuoso pero tiene una excelente acidez que lo aligera y hace que tenga nervio. Excelente desarrollo y notable recorrido. Servir entre 10º y 12º